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利用烘干設(shè)備來干燥農(nóng)產(chǎn)品有很多好處，因為使用設(shè)備干燥的時間短，而且干燥的能力也是非常強，成本還是比較低一些的，可以抵抗住自然災(zāi)害，尤其在最近幾年中實現(xiàn)了干燥設(shè)備的電氣控制，而且此設(shè)備在操作使用的時候也是比較簡單方便的，從而農(nóng)產(chǎn)品的在經(jīng)過干燥后的質(zhì)量完全可以得到保證，所以現(xiàn)在烘干設(shè)備已經(jīng)完全取代了傳統(tǒng)的自然方式。

干燥的原理就是指物理手段來把農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)部含有的水分降到一個標準的程度，這樣更有利用農(nóng)產(chǎn)品更好的存儲，而且還能保證在存儲時的質(zhì)量。在現(xiàn)在就常用的干燥技術(shù)就是有熱力對流干燥和遠紅外輻射干燥還有微波干燥和太陽能干燥等技術(shù)。首先是熱力對流干燥是以熱空氣或者是熱煙氣為介質(zhì)對農(nóng)產(chǎn)品進行加熱或者是除去濕氣，由此來進行干燥，其次還有一種就是依靠導(dǎo)熱來進行熱交換來干燥農(nóng)產(chǎn)品的，另外一種就是利用紅外發(fā)射器發(fā)出的遠紅外不可見光波來達到干燥的目的的，對農(nóng)產(chǎn)品進行照射，會使農(nóng)產(chǎn)品中的水分產(chǎn)生強烈的震動從而會升溫，達到干燥的工程。在現(xiàn)在烘干設(shè)備最常用方式就是以熱力對流干燥。它主要是以空氣為介質(zhì)的，既可以把加熱空氣的傳給農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品受熱之后就會蒸發(fā)出來水分，隨后再把空氣帶走，從而就可以達到干燥的目的，所以此設(shè)備也可以叫做為熱風(fēng)機。登錄http://m.yongwoba.com了解更多信息